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浙江省2010年4月高等教育自学考试食品标准与法规试题_第2页

来源:考试网 [ 2014年7月20日 ] 【大 中 小】

  二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

  在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

  1.地方性法规是根据本行政区域的具体情况和实际需要制定的规范性文件的总称,有权制定的区域有( )

  A.各省 B.自治区

  C.直辖市 D.较大的市

  E.中等大的市

  2.食品卫生法适用行为包括一切食品生产经营活动,如运输、陈列、供应、销售( )

  A.生产 B.采集

  C.收购 D.加工

  E.储存

  3.产品标准的主要内容要求包括( )

  A.产品的适用范围

  B.产品的品种、规格和结构形式

  C.产品的主要性能

  D.产品的试验、检验方法和验收规则

  E.产品的包装、标志、储存和运输

  4.食品生产安全控制标准主要有( )

  A.危害分析与关键控制点体系

  B.食品良好生产规范

  C.食品企业生产卫生规范

  D.食品卫生毒理学安全性评价程序与方法

  E.食品添加剂及营养强化剂卫生标准

  5.食品生产企业周围不得有( )

  A.有害气体 B.烟尘

  C.灰尘 D.放射性物质

  E.扩散性污染源

责编:wuhuirong