浙江省2008年1月高等教育自学考试
饭店服务试题
课程代码：00203
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1.5分，共30分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．近现代吴昌硕是以下列哪一项著称的？( )
A.道释画 B.花鸟画
C.水墨画 D.人物画
2．历来被公认为四大楷书名家的书法家是宋代人的是下列哪位？( )
A.颜真卿 B.柳公权
C.赵孟頫 D.欧阳询
3．下列书写工具哪一项产于广东省？( )
A.端砚 B.徽墨
C.湖笔 D.宣纸
4．用茶量最多的是下列哪种茶？( )
A.普洱茶 B.花茶
C.乌龙茶 D.沱茶
5．从玉色的角度来评价玉器，下列哪种颜色是最好的？( )
A.墨玉 B.碧玉
C.黄玉 D.白玉
6．如今，世界上生产蚕丝的国家已有35个之多，但首屈一指的仍然是中国，其产量约占世界总产量的多少？( )
A.1/2 B.1/3
C.1/4 D.1/5
7.下列哪座园林在扬州？( )
A.寄畅园 B.个园
C.可园 D.绛守居园
8．下列哪座桥梁的建造是和生物技术有关的？( )
A.安济桥 B.卢沟桥
C.霁虹桥 D.洛阳桥
9．下列哪一项不属于古代江南三大名楼？( )
A.滕王阁 B.岳阳楼
C.甲秀楼 D.黄鹤楼
10．“约翰牛”是下列哪个国家的绰号？( )
A.英国 B.美国
C.俄国 D.韩国
