本试卷分A、B卷，使用2004年版本教材的考生请做A卷，使用2010年版本教材的考生请做B卷；若A、B两卷都做的，以B卷记分。
A卷
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.饭店的联营方式，或称为连锁经营或集团化经营，初创于( )
A.美国 B.日本
C.英国 D.法国
2.第一家为客人提供单人间和双人间的旅馆是建立在美国波士顿的( )
A.假日饭店 B.凯悦饭店
C.特莱门大饭店 D.万豪饭店
3.美式计价饭店指客房价包括( )
A.房租及早餐 B.房租及早、中、晚餐
C.房租 D.房间及任意一餐
4.饭店的中期计划基于长期计划制订的，指饭店在______年内的经营管理计划。( )
A.二年内 B.三年内
C.半年内 D.一年内
5.礼宾一般属于饭店的( )
A.前厅部 B.客房部
C.安全部 D.餐饮部
