浙江省高等教育自学考试新旧专业计划课程顶替表
专业名称：餐饮管理(1020119)
主考院校：浙江工商大学
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
旧计划可顶替课程名称 | |
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1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
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3 |
00015 |
英语(二) |
14 |
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4 |
00051/00052 |
管理系统中计算机应用（含实） |
4（含实） |
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5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
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6 |
00986 |
中国饮食文化 |
6 |
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7 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 |
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8 |
09007 |
餐饮企业财务管理 |
6 |
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9 |
09008 |
餐饮企业信息管理 |
6 |
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10 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
6 |
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11 12 |
00987 |
餐饮美学 |
四选二 |
4 |
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00988 |
食品营养学 |
4 |
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00989 |
国外饮食文化 |
4 |
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00990/00991 |
宴会设计（含实） |
4（含实1） |
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13 |
21078 |
餐饮管理本科毕业论文 |
不计学分 |
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加考课程 |
09001 |
餐饮管理与实务 |
6 |
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09003/09004 |
现代厨房管理（含实） |
6（含实2） |
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09005 |
食品卫生与安全 |
6 |
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总计学分 |
68 |
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说明：1、烹饪类、经济管理类专科及以上毕业生可直接报考本专业。
2、其他类专业专科及以上毕业生报考本专业，须加考“加考课程”。
3、“00015英语(二)”课程须参加我省教育考试机构组织的全国英语等级考试(PETS)三级或以上笔试。考生可免考英语(二)课程，但必须在其他专科起点本科专业中选考不低于14学分的若干专业课程。免考英语(二)者，不授予学士学位。
4、凡通过原设置的“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的，不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生，须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。
