各市、杨凌示范区考试管理中心(自考办)、西安市教育考试中心:
现将全国高等教育自学考试指导委员会《关于停考餐饮管理专业(专科、独立本科段)、劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)的通知》(考委〔2014〕6号)转发你们,请及时通知我省报考餐饮管理专业(专科、独立本科段)的考生,确保该专业停考工作安全平稳。
陕西省高等教育自学考试委员会办公室
2014年9月16日
关于停考餐饮管理专业(专科、独立本科段)、
劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)的通知
考委〔2014〕6号
各省、自治区、直辖市高等教育自学考试委员会:
餐饮管理专业(专科、独立本科段)、劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)(“独立本科段”即“专升本”)是2003年、2004年全国高等教育自学考试指导委员会分别与中国烹饪协会、原劳动和社会保障部合作开考的专业。近年来,随着餐饮行业、劳动和社会保障行业人才需求的变化,自学考试餐饮管理专业、劳动和社会保障专业的社会需求日益萎缩,生源大幅度减少。为进一步加强合作开考专业的动态管理,经商中国烹饪协会、人力资源和社会保障部,决定停考高等教育自学考试餐饮管理(专科、独立本科段)、劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)。现就相关事项通知如下:
一、自2014年下半年起,停止接受餐饮管理专业(专科、独立本科段)、劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)的新考生报名,2018年起,不再颁发以上专业毕业证书。
二、为保证考试平稳过渡,2014年下半年至2016年继续安排餐饮管理专业(专科、独立本科段)、劳动和社会保障专业(专科、独立本科段)的课程考试;自2017年起,停止安排以上专业课程的考试(见附件),详细情况以全国考办考试时间安排的通知为准。
三、烹饪工艺学(二)(00978,3学分)、烹饪工艺学(二)(实践)(00979,2学分)、中国饮食文化(00986,6学分)、餐饮美学(00987,4学分)、食品营养学(00988,4学分)、劳动和社会保障概论(03312,6学分)、劳动经济学(03323,8学分)、劳动关系学(03325,8学分)、公共管理(03328,8学分)等8门课程及其实践性环节考核,在个别其他专业中仍有设置,自2017年起调整为省级命题课程。
各省级考委接到本通知后应立即部署,通过多种渠道及时通知考生,妥善处理各项遗留问题,确保停考工作安全平稳。
全国高等教育自学考试指导委员会
2014年7月10日附件
高等教育自学考试餐饮管理专业、劳动
和社会保障专业停考课程表
序号 |
课程代码 |
课 程 名 称 |
学分 |
停考专业名称 |
1 |
09539 |
餐饮企业流程管理 |
6 |
餐饮管理专业 (专科) |
2 |
09540 |
餐饮成本核算与控制 |
6 | |
3 |
09541 |
现代厨政管理 |
6 | |
4 |
09542 |
餐饮食品安全 |
6 | |
5 |
00977 |
餐饮业法规 |
5 | |
6 |
00980 |
烹饪原料学(二) |
3 | |
00981 |
烹饪原料学(二)(实践〕 |
2 | ||
7 |
00982 |
餐饮服务 |
3 | |
00983 |
餐饮服务(实践〉 |
2 | ||
8 |
00984 |
酒水知识 |
4 | |
9 |
09543 |
餐饮连锁经营与管理 |
6 |
餐饮管理专业 (独立本科段) |
10 |
09544 |
餐饮企业信息管理应用实务 |
6 | |
11 |
09545 |
餐饮企业品牌经营 |
6 | |
12 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 | |
13 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 | |
14 |
00990 |
宴会设计 |
3 | |
00991 |
宴会设计(实践〉 |
1 | ||
15 |
00989 |
国外饮食文化 |
4 | |
16 |
03313 |
劳动和社会保障法制建设 |
6 |
劳动和社会保障 专业(专科) |
17 |
03320 |
劳动和社会保险统计与计算机应用 |
6 | |
18 |
03321 |
劳动和社会保险业务案例分析 |
3 | |
19 |
12325 |
医疗保险和生育保险 |
7 | |
20 |
03315 |
劳动关系 |
6 | |
21 |
03316 |
养老保险 |
6 | |
22 |
03317 |
失业保险 |
6 | |
23 |
03319 |
工伤保险 |
6 | |
24 |
12324 |
就业促进与职业能力建设 |
7 | |
25 |
03322 |
劳动和社会保障法 |
8 |
劳动和社会保障 专业(独立本科段) |
26 |
03326 |
社会保障国际比较 |
8 | |
27 |
03327 |
社会保险基金管理与监督 |
8 |