自考《食品生物化学》复习试题及答案_第2页

　　( )11.与视网膜感光有关的维生素是维生素( )。

　　A.A B.B C.C D.D

　　( )12.生物氧化的主要意义在于( )。

　　A.转换能量 B.分解有机物 C.释放CO2 D.吸收O2

　　( )13.氧化磷酸化的产物是( )。

　　A.H+电化学势 B.ATP C.磷酸葡萄糖酸 D.H2O

　　( )14.( )是磷酸果糖激酶的变构激活剂。

　　A.ATP B.AMP C.柠檬酸 D.苹果酸

　　( )15.糖异生作用可以将非糖物质转化为( )。

　　A.糖 B.有机酸 C.氨基酸 D.CO2

　　( )16.脂肪酸β–氧化主要产物是( )。

　　A.CO2 B.乳酸 C.丙酮酸 D.乙酰辅酶A

　　( )17.构成脂肪的主要脂类为( )。

　　A.甘油一酯 B. 甘油二酯 C.甘油三酯 D.磷脂

　　( )18.人体氨基氮降解的终产物是( )。

　　A.尿素 B.尿酸 C.尿囊素 D.尿囊酸

　　( )19.细胞内DNA复制起始的引物是( )。

　　A.一小段DNA B.一大段DNA C.一小段RNA D.一大段RNA

　　( )20.基因上游可被RNA聚合酶识别并特异性结合的DNA片段称( )。

　　A.起点 B.启动子 C.外显子 D.内含子