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2015年4月辽宁自考开考“营养、食品与健康”专业

来源：辽宁自考网 [ 2015年3月13日 ] 【大中小】

　考生通过对该专业所设课程的学习，能系统掌握食品化学与分析、卫生统计和流行病学等基础理论知识和营养学、营养与健康、疾病的膳食营养治疗等专业基础知识，具有人体营养保健、食品生产与开发、各种疾病的膳食防治与指导、营养食谱制定、膳食营养计算与评价、社区营养调查改善项目设计与实施的技能，具有独立解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。凡国家承认学历的各类高等教育专科以上（含专科）学历的毕业生均可报名，沈阳地区考生报名地点为和平区招考办，报名形式是个人或集体。本专业总学分为71学分，16门课程（含实践课），主考院校为辽宁医学院。专业考试计划为：

序号	课程代码	课程名称	学分	备注
1	03708	中国近现代史纲要	2
2	03709	马克思主义基本原理概论	4
3	00015	英语（二）	14	选一组
3	01457 00765 03122	应用文写作中国简史信息技术	5 4 5	选一组
4	05753 05754	食品化学与分析食品化学与分析（实践）	5 1	必考课程
5	05755 05756	实用卫生统计学实用卫生统计学（实践）	4 2
6	05757 05758	流行病学流行病学（实践）	4 2
7	05759	健康教育与健康促进	5
8	05760 05761	营养学（一）营养学（一）（实践）	6 2
9	05762	临床营养学	8	选考课程（共7门共40学分，要求考生至少获得20学分。）
10	05763	中医营养学	8
11	05764 05765	食品毒理学食品毒理学（实践）	3 1
12	05766	新型食品概论	4
13	05767 05768	食品加工与保藏（本）食品加工与保藏（本）（实践）	4 2
14	05769	社区营养学	4
15	05770 05771	烹饪营养学（一）烹饪营养学（一）（实践）	4 2
16	10408	营养、食品与健康毕业论文		不计学分
总学分			71