| 食品工艺(专科)自考招生计划 | |||||
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| 所属门类 | 工学类 | 专业层次 | 专科 | 毕业学分 | 70 |
| 培养目标 | 培养从事食品加工、保藏、品质控制及生产管理工作的工程技术应用型人才。 | ||||
| 基本要求 | 掌握食品加工生产工艺及设备、品质控制的基础理论和基本技能；掌握食品营养、安全卫生及管理的基本知识；具有从事本专业范围的有关工程设计、产品分析、新产品研制、技术革新等的初步能力。 | ||||
| 实践性环节及要求 | 1．实习：熟悉有关食品生产工厂的生产过程，掌握主要生产设备的结构、性能，了解食品生产管理，并写出实习报告；2．含实验的课程及实验所占学分：食品化学（1）、食品微生物学（1）。 | ||||
| 开考省市及课程安排 | |||||
| 相关专业 | ·食品工程(专科) ·食品质量与安全(独立本科) ·食品工程(独立本科) ·食品工程(本科) ·食品质量与安全(本科) ·食品科学与工程(独立本科) ·食品科学与工程(专科) ·食品质量与安全（专科） ·营养、食品与健康（专科） ·食品安全与品控(独本) | ||||
