| 餐饮管理(专科)自考招生计划 |
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| 所属门类 | 经济类 | 专业层次 | 专科 | 毕业学分 | 75 |
| 培养目标 | 高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）培养从事餐饮行业管理的应用型专门人才。 |
| 基本要求 | 通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活应用，具有较强的管理能力。 |
| 实践性环节及要求 | 计算机应用基础(实践) 2学分/ 现代厨房管理(实践) 2学分/ 烹饪工艺学(二)(实践) 2学分/ 烹饪原料学(二)(实践) 2学分 |
| 开考省市及课程安排 | ·河南 ·浙江 ·江苏 ·北京 ·山西 ·重庆 |
| 相关专业 | ·餐饮管理(本科) ·餐饮管理(独立本科) |
