1.无降血胆固醇作用的营养素有

　　A.膳食纤维

　　B.不饱和脂肪酸

　　C.果糖

　　D.果胶

　　E.钙

　　2.干性脚气病以何系统症状为主

　　A.消化系统

　　B.不饱和脂肪酸

　　C.神经系统

　　D.内分泌系统

　　E.骨骼系统

　　3.母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是

　　A.中枢神经系统

　　B.骨骼系统C循环系统

　　D.内分泌系统

　　E.呼吸系统

　　4.治疗营养性肥胖的首选疗法是

　　A.控制饮食

　　B.手术疗法

　　C.控制饮食+运动疗法

　　D.药物治疗

　　E.运动疗法

　　5.肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

　　A.高蛋白饮食

　　B.高脂肪饮食

　　C.高碳水化合物饮食

　　D.高胆固醇饮食

　　E.低蛋白低盐饮食

　　6.痛风症应控制的食物是

　　A.海带

　　B.冬瓜

　　C.蚕豆

　　D.白切猪肉

　　E.白菜

　　7.女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是

　　A.低血糖

　　B.蛋白质大量分解

　　C.能量不足

　　D.乳酸、酮体积聚

　　E.维生素、微量元素缺乏

　　8.以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

　　A.大米,面粉

　　B.猪肝,莴笋

　　C.中心静脉营养

　　D.肠外加肠内营养

　　E.肠内营养

　　10.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

　　A.铁摄入不足

　　B.锌摄入不足

　　C.维生素B12缺乏

　　D.维生素B6缺乏

　　E.维生素C缺乏

　　参考答案：1.C　2.C　3.A　4.C　5.E　6.D　7.B　8.B　9.E　10.C

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