1、职业道德是同人们(A  )精密联系的具有职业特征的道德准则。

　　A、职业活动     B、日常生活     C、学习活动     D、饮食习惯

　　2、所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为( C )。

　　A、单纯蛋白质   B、结合蛋白质    C、半完全蛋白质   D、不完全蛋白质

　　3、蛋白质的卡价为每克( B )A、4KJ         B、16.7KJ        C、9KCAL        D、37.6KJ

　　4、成年人碘的摄入量为每天( B )

　　A、100μg       B、150μg         C、200μg          D、250μg

　　5、粮食和豆类混合食用，主要是考虑(  D)

　　A、增加食物中磷的吸收            B、蛋白质的拮抗作用

　　C、增加非必需氨基酸含量          D、蛋白质的互补作用

　　6、成人脂肪供能比不高于总能量的( C )

　　A、20%         B、25%           C、30%           D、35%

　　7、亚油酸为( B )系列不饱和脂肪酸。

　　A、n-3          B、n-6             C、n-9            D、n-20

　　8、膳食补钙的最佳来源为( A )

　　A、豆类         B、绿色蔬菜        C、奶类 D、海产品

　　9、 蛋白质元素组成的特点之一为含有( C )

　　A、 碳         B、钙               C、氮             D、磷

　　10、 体内可合成的维生素为( D )

　　A、 维生素A      B、维生素B1        C、维生素C        D、维生素D