[单选题]1、经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分(PDCAAS)与氨基酸评分(AAS)的关系正确的是( )。
A PDCAAS=AAS×n%
B PDCAAS=AAS×真消化率
C PDCAAS=AAS×表观消化率
D PDCAAS=AAS×氮吸收量
正确答案:B
[单选题]2、下列食物的蛋白质真消化率最高的是( )。
A 全麦
B 大豆
C 牛肉
D 花生
正确答案:C
[单选题]3、胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是( )。
A 使之升高
B 使之降低
C 无变化
D 先升高,后降低
正确答案:B
[单选题]4、食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的( )对血糖的影响。
A 质量
B 数量
C 种类
D 摄取方式
正确答案:B
[单选题]5、选择社区营养干预措施的基本原则有( )。
A 考虑对解决营养问题的作用大小
B 考虑营养问题的重要程度
C 考虑实施干预的难易程度等
D 以上均是
正确答案:D
[单选题]6、社区营养干预的场所不包括( )。
A 学校
B 社区
C 医院
D 工厂
正确答案:D
[单选题]7、下列不属于运动四要素的是( )。
A 运动频率
B 运动类型
C 运动强度
D 运动速度
正确答案:D
[单选题]8、普通人的运动指南不包括( )。
A 高强度运动对改善心肺机能有良好作用
B 运动类型以有氧运动和耐力运动为主
C 运动时间以每天30~60 min,或每周150 min以下为宜
D 运动频率以每周5~7次为宜,最好每天1次
正确答案:C
[单选题]9、个人健康问题记录不包括( )。
A 周期性健康检查记录
B 基本资料
C 问题描述
D 问题目录
正确答案:A
[单选题]10、个人健康档案的基本资料不包括( )。
A 生活资料
B 人口学资料
C 临床资
D 健康行为资料
正确答案:A
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