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营养师考试营养配餐问答：海鲜可不可以与水果同食？

来源：考试网 [ 2017年08月20日 ] 【大中小】

营养师考试营养配餐问答：海鲜可不可以与水果同食？

　　海中的钙质和水果中的鞣酸，会结合形成不易消化物质，导致肠胃不适，产生腹痛、恶心呕吐等现象。含鞣酸较多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等，不宜与海鲜同食。

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