根据长春中医药大学继续教育学院发布“2021年第一次职业技能等级认定公告”可知，2021年5月吉林公共营养师考试时间为5月29日。
认定级别：四级公共营养师、三级公共营养师、二级公共营养师、一级公共营养师。
认定方式：
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。
理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;
技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;
综合评审主要针对二级/技师、一级/高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达 60 分(含)以上者为合格。
报考条件：
公共营养师鉴定考核共设四个等级，自低到高依次分别为：四级/助理营养师、三级/高级营养师、二级营养师、一级营养师。
2021年公共营养师报名条件具体如下：
公共营养师四级：(具备以下条件之一者)
1、连续从事本职业工作 1 年以上。
2、具有医学或食品专业中专毕业证书。
3、经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师三级：(具备以下条件之一者)
1、连续从事本职业工作 6 年以上。
2、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上。
3、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1 年以上。
6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师二级：(具备以下条件之一者)
1、连续从事本职业工作 13 年以上。
2、取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上。
3、取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上。
5、具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
6、具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作 2 年以上。
公共营养师一级：(具备以下条件之一者)
1、连续从事本职业工作 19 年以上。
2、取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
3、取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作 13 年以上。
5、具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作 10 年以上。
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