参考答案
一.判断题： 1×2×3√4√
二.单项选择答案：1.A 2.C 3.A 4.C 5.B 6.B 7.B 8.B 9.B 10.C 11.B 12.E
三.多项选择答案：1.ACDE 2.ABC 3.ABC 4.ABCDE 5.ACD 6.ABE 7.ABCD 8.CDE
四、简答题
答：膳食营养素参考摄入量(DRIS)的应用包括评价膳食计划膳食两个方面，在评价膳食工作中，用化作为一个尺度，来衡量人们实际摄入的营养是否适宜;在计划膳食工作中，用化作为营养状况适宜的目标，建议人们如何合理地摄入食物来达到这个目标。
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