1[单选题]下列不属于必需脂肪酸的是()。
ADHA
B亚麻酸
C花生四烯酸
D亚油酸
参考答案:A
2[单选题]卵磷脂里面含有的矿物质为()。
A钙
B磷
C铁
D镁
参考答案:B
3[单选题]中国居民膳食宝塔建议,每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克?()。
A25克
B35克
C45克
D55克
参考答案:A
4[单选题]下列炊具中使维生素C的更多损失()。
A铝锅
B铜锅
C砂锅
D陶瓷锅
参考答案:B
5[单选题]抗阻运动不具有的作用是()。
A防治肥胖
B改善姿态,健美形体
C增加骨密度
D降低瘦体重
参考答案:D
6[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()。
A剧烈呕吐
B腹痛、腹泻
C发热
D神经系统症状
参考答案:A
7[单选题]天然牛奶中缺乏的营养素是()。
A钙
B铁
C维生素A
D蛋白质
参考答案:B
8[多选题]大豆中的抗营养因子主要有()。
A蛋白酶抑制剂
B胀气因子
C植酸
D草酸
参考答案:ABC
9[判断题]严重的维生素B1缺乏可出现脚气病,影响神经或心脏功能。()。
参考答案:对
10[判断题]社会公德、家庭美德和职业道德是公共师道德体系的三个争议领域。()。
参考答案:错
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