1、具有清除体内自由基和过氧化物的营养素是

　　A钙 B 铁 C硒 D碘

　　2、硒缺乏是引起下列那种疾病的重要原因

　　A甲状腺肿

　　B克山病

　　C异食癖

　　D佝偻病

　　E氟骨病

　　3、钙在人体内有以下的生理功能

　　A抗氧化作用

　　B构成牙齿和骨骼

　　C不参与甲状腺合成

　　D促进某些酶活性

　　4、铜在体内的主要生理作用包括

　　A不参与铁代谢

　　B不与蛋白交联

　　C超氧化物转化

　　D构成骨骼和牙齿

　　5、由于孕期的生理变化，孕期膳食中容易缺乏的矿物质主要是(A)

　　A钙

　　B磷

　　C硒

　　D镁

　　6、下列体内不能合成的营养素是(A)

　　A矿物质

　　B蛋白质

　　C维生素

　　D碳水化合物

　　7、是构成渗透压、维持人体细胞内外水分恒定的重要因素的矿物质是

　　A钾与钠 B 钠与氯 C 钾与镁 D钠与镁

　　8、维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是

　　A维生素A---视黄醇 B 维生素E---生育酚 C维生素B1----生物素 D维生素C----抗坏血酸

　　9、属于水溶性维生素的是

　　A.维生素B1和维生素A B.维生素A和维生素D C.维生素B1和维生素C D维生素K和维生素C

　　10、脂溶性维生素的特性是

　　A溶于脂肪和脂溶剂、疏水

　　B缺乏时症状发展缓慢

　　C体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

　　D以上都是

　　参考答案：CBBCA　　AACCD