2018年育婴师考试相关知识复习重点（2）

　　饮水

　　(1) 婴儿出现水代谢紊乱时的表现症状。脱水可造成婴儿代谢紊乱，水电解质平衡失调。摄食水分过多可稀释消化液，引起消化不良，过分水量进入人体可发生水中毒。

　　(2) 婴儿每天的需水量。婴儿期每天的需水量应为700毫升(成人期每天的需水量应为2000毫升)。

　　(3) 健康的婴儿每天水的消耗量与体重的百分比。健康婴儿每天消耗的水量约为体重的10%-15%。

　　(4) 影响水在体内交换的因素。水在体内的交换取决于蛋白质和电解质浓度。由于生长速率不同，摄入液量的0.5%-3%用于生长发育。如果急性丢失体内水量的20%可迅速致死，如果无水摄入几天便可死亡。

　　(5) 影响体内水平衡的因素。水平衡与摄入的液量，膳食中蛋白质和矿物质的含量，肾分泌的固体物质负荷，代谢和呼吸速率及体温等因素有关。

　　(6) 婴儿身体每日排除水分的途径。肺部呼出的水量为14ML/417KJ，皮肤为28ML/417KJ，汗液的排出的水分为20ML/417KJ，大便中的水分8ML/417KJ，尿液中的水分为50-80ML/417KJ。

　　(7) 婴儿饮用的主要水源。水的来源主要是饮水，也包括汤、各种流质食物、各种饮料及摄入的固体食物等。

　　(8) 不适宜婴儿饮用的水。不适宜婴儿饮用的水是：饮料。

　　(9) 给婴儿喝饮料的危害。饮料含糖量较高，过量饮用可导致肥胖，也不易于消化和吸收。如果天天饮用，可造成婴儿腹泻，并且增加患龋齿的危险性。过量饮用饮料，还可影响其他营养成分的摄入，最终导致婴儿生长的发育迟滞。因此，饮用饮料一定要适量。

　　(10) 饭前给婴儿喂水的危害。饭前喂水可使胃液稀释，不利于食物消化，也会影响食欲。可在饭前半小时喝少量水，增加口腔内唾液的分泌，有助于食物消化。

　　(11) 睡前给婴儿喂水的危害。睡前不要给婴儿喂水。婴儿还不能自己完全控制排尿，喝水多了容易遗尿和影响睡眠。