第三节 0~3岁婴儿营养
营养行为包括：
择食行为、喂养行为、进食行为。
热能的需求：
婴儿热能的需求量以自身热能的消耗量作为基础。
营养素是指维持人类生存的主要营养物质。
蛋白质缺乏的影响：
造成：1、生长发育迟缓;2、免疫功能下降;3、营养不良。
脂肪——缺乏与过量：
脂肪摄入不足会影响大脑的发育，引起某些皮肤病(如湿疹)，脂肪过多导致消化缓慢，消化不良。体内脂肪储存过多会引起肥胖，增加心脏和其他器官的负担。
碳水化合物——缺乏与过量：
碳水化合物缺乏会造成婴儿生长发育迟缓，体重轻，容易疲劳、头晕等。摄入过量则转化成脂肪储存，造成肥胖，产生腹泻。如果碳水化合物摄入过多，蛋白质摄入减少，两者摄入比例失调，则造成免疫能力降低，肌肉发育差，肌张力低下，表面看去较胖，但体质健康水平低下。
容易缺乏又对婴儿生长发育影响较大的是矿物质、微量元素。
钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分。
钙缺乏的影响：
婴儿长期缺钙会使骨骼、牙齿发育不正常，可引起佝偻病和手足抽搐。
碘主要用于制造甲状腺素。碘缺乏会引起甲状腺功能不足(地方性甲状腺肿大)、小儿发育迟缓、智力低下、呆傻等。
维生素是维持人体健康必需的有机化合物，是生命活动的“动力”。
水——缺乏与过量：
脱水可造成婴儿代谢紊乱，水电解质平衡失调。
最新热点：
一级建造师二级建造师消防工程师造价工程师土建职称公路检测工程师建筑八大员注册建筑师二级造价师监理工程师咨询工程师房地产估价师 城乡规划师结构工程师岩土工程师安全工程师设备监理师环境影响评价土地登记代理公路造价师公路监理师化工工程师暖通工程师给排水工程师计量工程师
执业药师执业医师卫生资格考试卫生高级职称护士资格证初级护师主管护师住院医师临床执业医师临床助理医师中医执业医师中医助理医师中西医医师中西医助理口腔执业医师口腔助理医师公共卫生医师公卫助理医师实践技能内科主治医师外科主治医师中医内科主治儿科主治医师妇产科医师西药士/师中药士/师临床检验技师临床医学理论中医理论
