2019公卫执业助理医师生物化学：第七节

　　2019公卫执业助理医师生物化学：第七节

　　第七节　氨基酸代谢

　　考试大纲及考分预测

　　氨基酸转氨基及脱氨基过程。

　　尿素的生成。

　　一碳单位的来源，生理功能。

　　蛋白质的生理功能及营养作用

　　(一)氨基酸和蛋白质的生理功能

　　1.氨基酸：①组成蛋白质的基本组成单位②生物合成的原料③转变为糖和脂肪供能。

　　2.蛋白质：①生命的物质基础②维持细胞、组织的生长、更新、修补③参与多种重要的生理活动④氧化供能。

　　(二)营养必需氨基酸概念和种类

　　1.概念：人体不能合成，必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。

　　2.种类：苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、缬氨酸、色氨酸和赖氨酸。

　　记忆方法：苏亮亮笨蛋且色赖。

　　(三)氮平衡

　　蛋白质在肠道的消化、吸收及腐败作用

　　氨基酸的一般代谢

　　(一)转氨基作用

　　(二)脱氨基作用

　　(三)α-酮酸的代谢

　　(一)转氨基作用

　　1.概念：氨基酸脱去氨基生成相应的α-酮酸的过程。

　　2.反应式

　　3.转氨酶

　　转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛(VitB6)

　　血清转氨酶的活性，可作为临床上疾病的诊断或预后的指标(肝细胞破裂)通过此方式并未产生游离的氨。

　　(二)脱氨基作用

　　1.氧化脱氨基

　　2.联合脱氨基

　　(1)定义：两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α-氨基生成α-酮酸的过程。是体内最主要的脱氨基方式。

　　(2)类型：

　　1)转氨基偶联氧化脱氨基作用(体内合成非必需氨基酸的主要方式)

　　2)转氨基偶联嘌呤核苷酸循环(主要在肌肉组织进行。)

　　(三)α-酮酸的代谢

　　常考氨基酸小结

　　氨的代谢

　　(一)体内氨的来源

　　(二)氨的转运

　　(三)氨的去路

　　氨有两个去路分别是合成非必需氨基酸及合成尿素。

　　尿素的生成

　　1.生成过程：尿素生成的过程称为鸟氨酸循环又称尿素循环。

　　2.生成部位：主要在肝细胞的线粒体及胞液中。

　　3.关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ(CPS-Ⅰ)。

　　4.耗能：合成1分子的尿素消耗3个ATP。

　　5.中间产物：鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸。(小鸟呱呱叫，很精灵。)

　　个别氨基酸的代谢

　　(一)氨基酸的脱羧基作用

　　(二)一碳单位的代谢

　　1.概念：某些氨基酸分解代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。

　　2.载体：四氢叶酸(FH4)

　　3.来源：甘氨酸、组氨酸、色氨酸及丝氨酸

　　4.生理功能：

　　1)合成嘌呤及嘧啶的原料

　　2)将氨基酸与核酸代谢密切联系起来

　　5.记忆：施(丝)舍(色)一根竹(组)竿(甘)，让他去参加五四(四氢)运动。

　　(三)苯丙氨酸和酪氨酸的代谢

　　1.酪氨酸由苯丙氨酸转变而来。

　　2.酪氨酸可转变为黑色素和多巴胺。

　　3.人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍称为白化病

　　4.苯丙氨酸羟化酶缺陷，苯丙氨酸不能正常转变为酪氨酸，苯丙氨酸经转氨基作用生成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿中排出的一种遗传代谢病叫苯酮酸尿症

　　5.多巴胺生成↓→帕金森病。

　　【例题】

　　一碳单位代谢过程中的辅酶是(　)

　　A.叶酸

　　B.二氢叶酸

　　C.四氢叶酸

　　D.NADPH

　　E.NADH

　　『正确答案』C

　　『答案解析』施(丝)舍(色)一根竹(组)竿(甘)，让他去参加五四(四氢)运动。