2019执业药师中药专业知识一辅导资料：第二章中药材生产与品质

　　第二章　中药材生产与品质

　　学习要点：

　　1.品种、栽培

　　2.产地

　　3.采收

　　4.产地加工

　　——影响质量

　　一、中药材的品种与栽培

　　同名异物(防己-粉防己)、同物异名、一药多基原

　　野生、栽培

　　二、中药材的产地

　　A.吉林

　　B.浙江

　　C.山东

　　D.广西

　　E.四川

　　1.蛤蚧的主产地是

　　2.花椒的主产地是

　　3.鹿茸的主产地是

　　『正确答案』DEA

　　『答案解析』

　　1.广药又称“南药”，主产地广东、广西、海南及台湾。如阳春砂、广藿香、广金钱草、益智仁、广陈皮、广豆根、蛤蚧、肉桂、桂莪术、苏巴戟天、高良姜、八角茼香、化橘红、樟脑、桂枝、槟榔等。

　　2.川药主产地四川、西藏等。如川贝母、川芎、黄连、川乌、附子、麦冬、丹参、干姜、白芷、天麻、川牛膝、川棟子、川棟皮、川续断、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、麝香等。

　　3.关药主产地山海关以北、东北三省及内蒙古东部。如人参、鹿茸、细辛、辽五味子、防风、关黄柏、龙胆、平贝母、刺五加、升麻、桔梗、哈蟆油、甘草、麻黄、黄芪、赤芍、苍术等。

　　X：下列中药主产于浙江的是

　　A.延胡索

　　B.玄参

　　C.白芍

　　D.麦冬

　　E.牛膝

　　『正确答案』ABCD

　　『答案解析』结合口诀记忆：浙江人很富，选(玄参)了座山(山茱萸)，专门种菊花、麦子(麦冬)、芍药(白芍)，山里堆满金(温郁金)银珠(白术)宝(浙贝母)。河南人才牛(怀牛膝)。

　　三、中药材的采收

　　1.采收期确定的原则

　　有效成分含量高峰期：三颗针-落果期、栽培人参-6年生

　　产量高峰期：牡丹皮-3年生

　　双峰期

　　有效成分含量高+毒性成分含量低

　　2.植物药采收一般原则

　　秋冬春芽采根茎，春末夏初来剥皮;

　　不等果熟把叶摘，花类不宜全盛开;

　　果实种子要成熟，全草茂盛或花开。

　　特殊：

　　①半夏/太子参/延胡索/浙贝母-夏季;

　　②川楝皮/肉桂-秋冬;

　　③枳实/青皮-幼果;

　　④益母草/荆芥/香薷-开花、绵茵陈-春、花茵陈-秋;

　　⑤冬虫夏草-夏初、茯苓-立秋、马勃-子熟、海藻-夏秋。

　　3.动物药采收一般原则

　　三月中旬桑螵蛸

　　土鳖活动被捕捉

　　斑蝥有翅怕露水

　　蟾蜍蛇类春秋爬

　　霜降林蛙哈蟆油

　　鹿茸清明后五七

　　A.秋冬季茎叶枯萎时

　　B.果实成熟前

　　C.春末夏初

　　D.霜降期

　　E.全年

　　1.矿物类中药的采收时期是

　　2.皮类中药的采收时期是

　　3.枳壳的采收时期是

　　『正确答案』ECB

　　『答案解析』植物药采收一般原则QIAN

　　秋冬春芽采根茎，春末夏初来剥皮;

　　不等果熟把叶摘，花类不宜全盛开;

　　果实种子要成熟，全草茂盛或花开。

　　A：下列药物在成熟时采收的是

　　A.金樱子

　　B.青皮

　　C.乌梅

　　D.枳实

　　E.枳壳

　　『正确答案』A

　　『答案解析』采用排除法：青皮、枳实在幼果期采收，枳壳未成熟时采收，乌梅于夏季果实未成熟时采收，故选择金樱子。

　　四、中药材产地加工

　　【随堂练习】

　　A.黄芩

　　B.当归

　　C.续断

　　D.香附

　　E.射干

　　1.产地加工时，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干的是

　　2.产地加工时，待水分稍蒸发后变软时，捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干的是

　　『正确答案』CB

　　『答案解析』发汗：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓(杜甫继续候选)。