第十三章　我国健康与计划生育法规与政策

　　第五节　食品药品安全法规与政策

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　　1[.单选题]餐饮行业中的增味剂、地沟油、苏丹红、瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题，《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出食品安全工作的目标。到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监督体系初步建立。到()年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

　　A.2025

　　B.2035

　　C.2030

　　D.2023

　　[答案]B

　　[解析]考点：食品安全工作的目标。到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监督体系初步建立。到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

　　2[.单选题]依照《人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，国家食品药品监督管理部门不可对以下()活动实施监督管理。

　　A.食品生产

　　B.食品流通

　　C.餐饮服务

　　D.食品检测

　　[答案]D

　　[解析]考点：《人民共和国食品安全法》。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

　　3[.单选题]发生食品安全事故，应当协助有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查的部门是()。

　　A.市级以上疾病预防控制机构

　　B.县级以上疾病预防控制机构

　　C.市级以上卫生行政部门

　　D.省级以上卫生行政部门

　　[答案]B

　　[解析]考点：安全事故处置方式。发生重大食品安全事故，应进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

　　4[.多选题]食品药品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关于食品安全法规与政策的描述正确的是()。

　　A.2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化

　　B.国务院设立食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构

　　C.推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全管理责任

　　D.企业质量安全主管人员对食品安全负首要责任

　　E.把食品安全监管常态化、社会化

　　[答案]ABCE

　　[解析]食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。故D错误。

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