依据《生产安全事故应急预案管理办法》的规定，矿山、危险化学品的生产

A.使用危险化学品达到国家规定数量的化工企业

B.使用危险化学品达到国家规定数量的烟花爆竹生产、批发经营企业

C.金属冶炼的生产、经营、储存企业

D.易燃易爆物品的生产、经营、储存企业

E.中小型规模的其他生产经营单位

正确答案：A、B、C、D

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答案解析:依据《生产安全事故应急预案管理办法》第二十一条：矿山、金属冶炼企业和易燃易爆物品、危险化学品的生产、经营（带储存设施的，下同）、储存、运输企业，以及使用危险化学品达到国家规定数量的化工企业、烟花爆竹生产、批发经营企业和中型规模以上的其他生产经营单位，应当对本单位编制的应急预案进行评审，并形成书面评审纪要。前款规定以外的其他生产经营单位可以根据自身需要，对本单位编制的应急预案进行论证。故选ABCD。

相关知识：第六节 生产安全事故应急预案管理办法