根据《建设工程工程量清单计价规范》GB50500-2013，对招标人不按规定

A.投标人应在招标控制价公布后7天内向招投标监督机构和工程造价管理机构投诉

B.投诉时，应当提交由单位盖章和项目经理签名或盖章的书面投诉书

C.工程造价管理机构在接到投诉书后应在2个工作日内进行审查

D.工程造价管理机构应当在受理投诉的21天内完成复查

正确答案：C

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答案解析:本题考查《建设工程工程量清单计价规范》GB50500-2013新增的投标人对招标人不按规范的规定编制招标控制价进行投诉的权利。
具体规定如下：
（1）投标人应在招标控制价公布后5天内向招投标监督机构和工程造价管理机构投诉。故A不正确。
（2）投诉人投诉时，应当提交由单位盖章和法定代表人或其委托人签名或盖章的书面投诉书。故B不正确。
（3）工程造价管理机构在接到投诉书后应在2个工作日内进行审查。故C正确。
（4）工程造价管理机构应当在受理投诉的10天内完成复查，特殊情况下可适当延长。故D不正确。

相关知识：1Z103060 工程量清单计价