A.对每人每日营养素摄入量的调查
B.评价个人和群体膳食的质和量
C.病史采集
D.常规的体格检查
E.有关的实验室检查
参考答案：B
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涉及考点
口腔执业医师考试大纲
十、预防医学综合-预防医学
（四）临床预防服务
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