当前位置：考试网 >> 公共营养师 >> 考试辅导 >> 三级公共营养师 >> 案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥

案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥

来源：焚题库 [ 2018年07月05日 ] 【大中小】

共享题干题（一）案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。

不定项选择题第1题上述案例中利用了（　　）。

A.氮平衡原理

B.氨基酸平衡原理

C.蛋白质互补原理

D.营养均衡原理

参考答案：C

不定项选择题第2题这个原理遵循的原则为（　　）。

A.食物的生物学种属越远越好

B.动物性食物之间的混合食用较好

C.搭配的种类越多越好

D.食用时间越近越好

参考答案：

涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第二章、人体营养状况测定和评价

责编：chenzhu

报考指南