类型：学习教育
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软件评价：
A.了解有无膳食缺乏症
B.了解膳食组成及营养素摄取情况
C.了解机体营养情况
D.了解膳食组成及营养的基础情况
E.了解体内的营养素水平
参考答案：B
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答案解析：膳食调查的目的是了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量和质量，借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查是营养调查工作中的一个基本组成部分，它本身又是相对独立的内容，结合选项B项正确。
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