五、流通加工

(一)流通加工的概念：

流通加工是流通中的一种特殊形式，是物品从生产领域向消费领域流动的过程，其目的是为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率而对物品进行加工，使物品发生物理、化学或形状变化的一项活动。流通加工是生产加工在流通领域中的延伸。

(二)流通加工的类型

1.增值性流通加工

(1)为弥补生产领域加工不足的深加工

(2)为满足需求多样化进行的服务性加工

(3)为提高原材料利用率的流通加工

(4)为提高加工效率的流通加工

(5)以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工

2.增效性流通加工

(1)为保护产品进行的加工

(2)提高物流效率、方便物流的加工

(3)为促进销售的流通加工

(4)衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工

(5)生产——流通一体化的流通加工

(三)流通加工的内容、形式、功能

1.流通加工的内容：食品的流通加工、消费资料的流通加工、生产资料的流通加工。

2. 流通加工的形式：装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记。

3.流通加工的功能：弥补生产加工不足、有效满足用户需求等

习题：1.仓储具备的功能有：储存和保管的功能，调节供需的功能，调节货物运输能力的功能以及( )

A. 服务的功能

B. 保养的功能

C. 流通加工和配送的功能

D. 维护的功能

答案：C 考查仓储的功能

2. 按仓库所属的职能不同分类，仓库可以分为( )。

A.生产仓库

B.流通仓库

C.冷藏仓库

D.恒温恒湿仓库

E.储备仓库

答案：ABE 考查仓库的分类(三种分类方式)