1( )是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。

　　A.饭店规模

　　B.饭店集团

　　C.饭店联合

　　D.饭店连锁

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　2根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括( )。

　　A.以资本输出为主的饭店集团

　　B.以专业化管理为主的饭店集团

　　C.以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团

　　D.以品牌输出为主的饭店集团

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　3目前我国饭店市场上，本土饭店集团绝大多数都是( )的集团。

　　A.品牌输出为主

　　B.资本输出为主

　　C.专业化管理为主

　　D.资本纽带加专业化管理并举

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　4下列各项不属于饭店联盟的是( )。

　　A.营销服务联盟

　　B.以品牌输出为主的饭店联盟

　　C.饭店技术联盟体

　　D.饭店战略联盟

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　5( )是指饭店集团通过品牌延伸、产品线延伸及多角化经营，来实现范围经济，分散企业风险。

　　A.规模经济效应

　　B.经验曲线效应

　　C.营销优势效应

　　D.范围经济效应

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　6国际饭店集团的区域发展阶段是指( )。

　　A.20世纪30～40年代

　　B.20世纪40～50年代

　　C.20世纪60～70年代

　　D.20世纪80～90年代

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　7下列各项中，( )不属于饭店直接经营方式的形成途径。

　　A.自建饭店

　　B.合资饭店

　　C.收购兼并

　　D.项是加速饭店集团扩张的有效途径之一。

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　8关于直营连锁方式的优点，下列说法不正确的是( )。

　　A.直营连锁作为资本运作，利用连锁组织集中管理的特点，充分发挥了规模效应

　　B.有利于规模采购货源，从而降低成本、费用

　　C.在人才培养使用、新技术产品开发推广等方面，易于发挥整体优势

　　D.成员饭店自主权大

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　9饭店集团开展特许经营业务的前提是必须拥有( )。

　　A.著名的饭店品牌和科学的管理模式

　　B.优秀的管理团队

　　C.先进的管理模式

　　D.个性化的经营模式

　　查看试题解析 试听精讲课程

　　10( )是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店名称、标记或视觉图案。

　　A.饭店名称

　　B.饭店品牌

　　C.饭店标志

　　D.饭店商标

　　查看试题解析 试听精讲课程