2017年健康管理师二级章节考点精粹：第二章 第一节

定义

结构

功能

细胞膜

细胞膜是细胞中普遍存在的一种基本结构形式，称为单位膜或生物膜。

以液态的脂质双分子层（磷脂为主其次是胆固醇等）为基架，其中镶嵌不同功能的蛋白质（四类：①与细胞膜的物质转运功能有关的蛋白质，如载体、通道和离子泵等；②与“辨认”和“接受”细胞环境中特异的化学性刺激有关的蛋白质，统称为受体；③属于酶类的蛋白质；④与细胞免疫功能有关的膜蛋白质）

1、物质转运功能：（1）单纯扩散：小分子的脂溶性物质（及O2、CO2等气体），由膜的浓度高的一侧向浓度低的一侧移动；（2）易化扩散：不溶于脂质或很难溶于脂质的某些物质，顺浓度差扩散的过程。分2种类型：①以所谓“载体”为中介的易化扩散，如葡糖糖、氨基酸；②以所谓的“通道”为中介的易化扩散；（单纯扩散与易化扩散的共同特点：物质分子或离子都是顺浓度差和顺电位差移动；物质转运所需能量来自溶液浓度差所包含的势能，不需要细胞另外供能。都属于被动转运）

（3）主动转运：指细胞膜将物质分子或离子（Na⁺、K⁺、Ca²⁺、H⁺、I^-、CL^-等离子和葡萄糖、氨基酸等分子）从浓度低的一侧向浓度高的一侧转运的过程。需要消耗细胞代谢产生的能量。

2、受体供能：

细胞质

包括细胞器（线粒体、高尔基复合体、中心体等）和基质

细胞核

人体除红细胞外都有细胞核，一个细胞一般只有一个核

主要组分是核仁和染色体。核仁是细胞合成蛋白质的场所。

染色质或染色体：基本化学成分是脱氧核糖核酸DNA和组蛋白。染色质和染色体实际上是同一物质在细胞增殖周期的间期和分裂期的不同形态表现。

DNA分子：是遗传信息的载体。功能：①贮藏、复制和传递遗传信息；②控制细胞合成各种蛋白质