2019年ielts词汇：中国菜

2019年ielts词汇：中国菜

　　豆浆　 Soybean milk

　　板条　 Flat noodles

　　烧饼 Clay oven rolls

　　榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

　　油条　 Fried bread stick

　　米粉　 Rice noodles

　　水饺　 (Boiled)dumplings

　　紫菜汤 Seaweed soup

　　馒 头　teamed buns ，Steamed bread

　　牡蛎汤　 Oyster soup

　　饭团　 Rice and vegetable roll

　　蛋花汤　 Egg & vegetable soup

　　皮蛋　 100-year egg

　　鱼丸汤　 Fish ball soup

　　咸鸭蛋　 Salted duck egg

　　臭豆腐　 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　稀饭　 Rice porridge

　　油豆腐　　 Oily bean curd

　　白饭　 Plain white rice

　　虾球　 Shrimp balls

　　糯米饭 Glutinous rice

　　春卷　 Spring rolls

　　蛋炒饭　 Fried rice with egg

　　蛋卷　 Chicken rolls

　　刀削面 Sliced noodles

　　肉丸 Rice-meat dumplings

　　麻辣面　　 Spicy hot noodles

　　火锅　 Hot pot

　　乌龙面　 Seafood noodles

　　卤味 braised food

　　臭豆腐stinky tofu

　　豆腐也可以说bean curd，但tofu这个词已经相当广泛了。

　　烧饼Chinese style baked roll

　　油条 fried bread stick/twisted cruller

　　豆浆 soybean porridge

　　锅贴 fried dumpling

　　水饺 boiled dumpling

　　小笼包 small steamed bun

　　馒头 plain wheat roll/steamed bun

　　麻辣火锅 spicy hot pot/Sichuan hot pot

　　饭团 rice roll

　　葱油饼 scallion cake

　　也有人戏称它是Chinese pizza

　　刀削面 sliced noodles

　　炒米粉 fried rice noodles

　　卤味 braised food

　　豆腐干 dried tofu

　　刀削面 sliced noodles

　　炒米粉 fried rice noodles

　　卤味 braised food

　　豆腐干 dried tofu

　　咸鸭蛋 salted duck egg

　　茶叶蛋 tea egg

　　酒酿 sweet fermented-rice

　　芝麻糊 sesame paste

　　糖葫芦 plums wrapped in syrup on sticks

　　绿豆糕 bean paste cake

　　糖炒栗子 chestnut roasted with sugar

　　酸梅汤 plum juice

　　杏仁豆腐 almond junk