一、选择题
1.(2014·山东外国语学校月考)下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述，正确的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都是由C、H、O、N 4种元素组成
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖
解析：选D。淀粉和糖原分别为植物细胞、动物细胞中储存能量的物质，纤维素虽然也属于多糖，但主要是用来构成细胞壁的。它们的元素组成有且只有C、H、O三种。
2.(2014·西城区测试)脂质不具有的功能是( )
A.参与生物膜的构成 B.调节代谢
C.携带遗传信息 D.储存能量
解析：选C。本题考查脂质的分类及功能。脂质是构成生物膜的成分之一，脂质中的固醇类物质对新陈代谢起调节作用，脂肪可以储存能量。携带遗传信息的物质是核酸，不属于脂质。
3.(2014·济南调研)在棉花叶肉细胞中，由A、G、U、C、T五种碱基构成的核苷酸共有多少种( )
A.5种 B.6种
C.7种 D.8种
解析：选D。棉花叶肉细胞中既有DNA又有RNA，A、G、C在DNA和RNA中都存在，共构成六种核苷酸，T和U分别存在于DNA和RNA中，可构成两种核苷酸。
4.下列化合物的组成中，含有胸腺嘧啶的是( )
A.ATP B.tRNA
C.mRNA D.DNA
解析：选D。胸腺嘧啶是DNA所特有的碱基，ATP中含有的碱基是腺嘌呤。
5.(2014·北京东城区高三期末)关于脱氧核糖核酸(DNA)的分布，正确的是( )
A.蛙的成熟红细胞中不含DNA分子
B.人体细胞的细胞质中也有DNA分子
C.含DNA的原核细胞不会同时含RNA
D.细菌细胞中的DNA都分布在拟核中
解析：选B。考查DNA的分布以及几种常见生物的细胞结构。真核细胞中的DNA主要分布在细胞核，细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA;原核细胞的DNA主要分布在拟核中，细胞质中也有，比如质粒;哺乳动物成熟的红细胞中不含DNA。A项中蛙的成熟红细胞中含DNA分子，故A错;C项中原核细胞中可以同时含有DNA和RNA，故C错;D项中细菌的细胞质中也有少量的DNA，故D项错。
6.(2014·山东滨州一模)观察口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布实验中，加入8%盐酸的作用不包括( )
A.促使细胞膜上蛋白质变性，利于染色剂进入细胞
B.改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞
C.促使染色体中的DNA与蛋白质分离，利于染色
D.促使染色体中的DNA解旋，有利于与染色剂结合
解析：选D。染色体中的DNA的解旋要靠解旋酶的催化或温度变化，不是实验中盐酸的作用，D错误。
7.(2014·江苏重点中学联考)下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )
A.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分
B.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用
解析：选D。磷脂应含有P;性激素的化学本质是固醇;在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物中;脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。
8.(2014·北京东城区期末)下列关于组成细胞化合物的叙述中，正确的是( )
A.核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素
B.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质
C.植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖
D.淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖
解析：选B。脂肪只含有C、H、O三种元素，A项错误。磷脂是构成膜结构的重要成分，是动植物细胞必不可少的，B项正确。乳糖是动物特有的二糖，C项错误。蔗糖水解产生的是葡萄糖和果糖，D项错误。
9.甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C37H110O6;质量相同的甲、乙两种物质在生物体内被彻底分解时，甲物质比乙物质( )
A.耗氧少，产生能量少 B.耗氧多，产生能量多
C.耗氧少，产生能量多 D.耗氧多，产生能量少
解析：选A。甲、乙分别为二糖、脂肪。脂肪氧化分解耗氧多、产能多。
10.下列关于细胞中有机物的说法正确的是( )
A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪
B.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
C.淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量
D.核糖核酸是染色体的主要成分之一
解析：选C。脂肪和糖类只含C、H、O三种元素。乳糖是二糖。染色体由DNA和蛋白质组成。
11.(2014·湖南“十二校”联考)下列关于化合物的叙述，正确的是( )
A.纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖
B.动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织
C.DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P
D.磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分
解析：选A。纤维素属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖;动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，一般用胰蛋白酶处理使细胞分散;DNA的组成元素为C、H、O、N、P，不含S;中心体没有膜结构。
12.(2014·石家庄二模)下列关于生物体内化合物的叙述正确的是( )
A.细胞内的化合物都以碳链为骨架
B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C.蛋白质是细胞代谢的主要能源物质
D.核糖是构成ATP和RNA的基本成分
解析：选D。本题考查组成细胞的化合物。细胞内的有机化合物都是以碳链为骨架;蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖;糖类是细胞代谢的主要能源物质;ATP和RNA中的五碳糖均是核糖。
二、非选择题
13.下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：
(1)单体1、单体2、单体3分别是___________________________________________;
组成大分子物质4的元素有___________________________________。
(2)过程①、②、③都是________。其中过程②在____________(一种细胞器)上进行，它与过程________(填④或⑤)可表示同一个过程。过程④和⑤合称________。
(3)构成植物细胞壁的是________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与________(一种细胞器)有关。
解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④、⑤分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达;大分子物质4就是转录的产物——mRNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫聚合，②过程在核糖体上完成。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。
答案：(1)单糖、氨基酸、脱氧核苷酸 C、H、O、N、P
(2)聚合 核糖体 ⑤ 基因表达
(3)大分子物质1 高尔基体
14.请回答：“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中的有关问题：
(1)取人口腔上皮细胞时必须漱口，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
把取出的口腔上皮细胞放入0.9%的生理盐水中，而不是放入蒸馏水中，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)水解时加入8%盐酸的目的应该包括______(填选项)。
A.改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞
B.使染色体中的DNA与蛋白质分离
C.杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D.水解DNA
(3)利用吡罗红甲基绿染色剂对人口腔上皮细胞进行染色，显微镜下观察可以发现________(填选项)。
A.红色主要位于细胞核中，绿色主要位于细胞质中
B.绿色主要位于细胞核中，红色主要位于细胞质中
C.只有细胞核被染成红色
D.只有细胞质被染成绿色
(4)验证DNA和RNA的分布实验应该也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的________(填“外”或“内”)表皮细胞，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析：(1)实验所用的材料是口腔上皮细胞，口腔中的杂物会影响实验。动物细胞没有细胞壁，放在清水中会因吸水而涨破。(2)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。(3)甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。(4)本实验是根据颜色反应研究核酸的分布，所选实验材料的颜色会影响实验结果。
答案：(1)防止混杂食物碎屑 保持口腔上皮细胞的形态，放入蒸馏水会使细胞因渗透吸水而涨破 (2)ABC (3)B
(4)内 防止深颜色对颜色反应产生遮蔽
15.“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：
(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是____________，颜色反应是____________。
(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用。请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：____________________________________________________________
________________________________________________________________________。
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水。
第三步：_______________________________________________________________
________________________________________________________________________。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
解析：(1)检验脂肪应选用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染色，颜色反应为橘黄色(红色)。(2)脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产生的水多。(3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量是是否注射“瘦素”，因变量是大鼠的食欲和体重变化。
答案：(1)苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 橘黄色(红色)
(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多
(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
