一、选择题(共10小题)
1.某同学通过镜检选出了花粉处于单核居中期的花药，经过消毒后接种培养。一段时间后却发现并没有得到预期结果。可能的原因有( )
①培养基灭菌不彻底 ②花蕾消毒不彻底 ③接种时没有始终在酒精灯火焰旁进行操作 ④应选择单核靠边期的花药培养 ⑤花蕾消毒时间太长
A.①②③④⑤ B.①②③④
C.②③④⑤ D.①②③⑤
答案：A
2.将经处理破裂后的红细胞混合液以2 000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是( )
A.血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、沉淀层
B.甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂类物质层
C.脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层
D.甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、沉淀层
答案：D
3.下列关于实验叙述中，不正确的是( )
A.血红蛋白的提取和分离实验中使用的交联葡聚糖凝胶G75，其中“75”表示每克凝胶膨胀时吸水7.5克
B.在色素的提取和分离的实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢
C.用洋葱作实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验时，加入一定的食盐的目的是有利于溶解DNA
D.制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料
答案：D
4.玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程，相关分析不正确的是( )
→→
A.提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法
B.①和②操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠
C.③操作是萃取，以除去固体硫酸钠
D.该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油
答案：C
5.下列操作过程的叙述中错误的是( )
A.PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌
B.PCR所用的缓冲液和酶应分装成小份，并在-20 ℃储存
C.PCR所用的缓冲液和酶从冰箱拿出之后，迅速融化
D.在微量离心管中添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换
解析：为了防止外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌;所用的缓冲液及酶应分装成小份保存，并使用一次性枪头。即A、B、D均正确。在冰箱中放置的缓冲液和酶从冰箱中取出后应放在冰块上缓慢融化，而不能迅速融化，C错误。
答案：C
6.下列有关“血红蛋白的提取和分离实验”的叙述，正确的是( )
A.红细胞洗涤过程中要加入五倍体积的蒸馏水，重复洗涤三次
B.将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C.凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在
D.将血红蛋白溶液装入透析袋，置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12 h
解析：红细胞洗涤过程中加入的是五倍体积的生理盐水;透析的目的是去除分子量较小的杂质;在装填凝胶柱时，不能有气泡存在，气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果;透析时，应将透析袋置于pH为7.0的磷酸缓冲液中透析12 h。
答案：C
7.下图为植物组织培养过程的流程图，以下相关叙述不正确的是( )
A.上述过程中脱分化发生在步骤b，在此过程中植物激素发挥了重要作用
B.再分化发生在步骤d，是愈伤组织重新分化形成根或芽等器官的过程
C.从叶组织块到种苗形成的过程利用的原理是植物叶片细胞具有全能性
D.人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题
解析：植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性;再分化发生在步骤c，为愈伤组织重新分化形成根或芽等器官的过程;植物激素在启动细胞分裂、脱分化和再分化中发挥重要作用。
答案：B
8.如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述正确的是( )
A.首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
B.图乙装置的试管中最先收集到的是相对分子质量较小的蛋白质
C.用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 mL连续收集
D.图甲装置中透析用的液体和图乙装置洗脱时用的液体是不同的
解析：透析袋是一种半透膜，小分子能自由进出，大分子保留在袋内，可用于去除样品中分子量较小的杂质;利用凝胶色谱法分离蛋白质时最先出现的是相对分子质量较大的蛋白质;用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 mL，连续收集;图甲装置中透析用的液体和图乙装置洗脱时用的液体是相同的，均是20 mmol/L的磷酸缓冲液。
答案：C
9.下图是PCR技术一轮循环中的某一过程，下列叙述错误的是( )
A.图中表示的是一轮循环中的复性或延伸过程
B.PCR技术所用到的引物都是一小段含有20～30个核苷酸的DNA
C.据图分析可知，脱氧核苷酸是从引物的3′端连上去的
D.分析PCR一轮循环可知，磷酸二酯键比氢键的热稳定性强
解析：PCR技术用到的引物是一小段DNA或RNA，故B错误。
答案：B
10.关于DNA的粗提取与鉴定的实验，下列哪一项不是该实验依据的实验原理( )
A.NaCl溶液浓度不同，DNA的溶解度也不同
B.利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA
C.DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂
D.在沸水浴中DNA遇二苯胺会出现蓝色反应
解析：本实验依据的原理有A、B、D项内容。必须明确的是NaCl的浓度为0.14 mol/L时，DNA的溶解度最低，具体操作时用2 mol/L的NaCl溶液，再加水稀释至黏稠物(主要是DNA)不再增多，此时该溶液浓度即为0.14 mol/L。
答案：C
二、非选择题(共4小题)
11.请回答下列有关PCR方面的问题：
(1)利用PCR技术扩增目的基因，其原理与细胞内DNA复制类似(如下图所示)。图中引物为单链DNA片段，它是子链合成延伸的基础。
①从理论上推测，第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为________。
②在第________轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。
(2)设计引物是PCR技术关键步骤之一。某同学设计的两组引物(只标注了部分碱基序列)都不合理(如下图)，请分别说明理由。
①第1组：____________，②第2组：__________。
(3)PCR反应体系中含有热稳定的DNA聚合酶，下面的表达式不能正确反映DNA聚合酶的功能，这是因为__________________。
解析：(1)由原来的每条母链为模板合成的两个新DNA分子中，只含有引物A或引物B，而以新合成的子链为模板合成的新DNA分子中，两种引物都含有，故第四轮循环产物中含有引物A的DNA片段所占的比例为15/16。(3)DNA聚合酶只能在DNA模板存在的条件下，将单个脱氧核苷酸连续结合到双链DNA片段的引物链上。
答案：(1)(1)①15/16 ②三
(2)①引物I和引物Ⅱ局部发生碱基互补配对而失效 ②引物Ⅰ自身折叠后会出现局部碱基互补配对而失效
(3)DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸连续结合到双链DNA片段的引物链上
12.根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用________作为溶剂。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、________、________、________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是_______________________。
(4)提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。
解析：胡萝卜素为橘黄色结晶，易溶于水不溶性有机溶剂，萃取后可用纸层析法进行鉴定，提取时，原料的含水量越低，提取效率越高。
答案：(1)橘黄 水不溶性有机溶剂(或有机溶剂)
(2)萃取 萃取 过滤 浓缩
(3)温度 时间 温度过高和干燥时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析 标准样品
(5)反
13.下图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请回答下列问题：
(1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。我们通常选用猪、牛、羊等动物的血液进行实验，实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是_______________________ _________________________________________________。
(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是____________;乙装置中，C溶液的作用是____________ 。
(3)甲装置用于________，目的是____________________________。用乙装置分离蛋白质的方法叫________，是根据________________分离蛋白质的有效方法。
在操作中加样(下图)的正确顺序是____________。
(4)最后经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行________。
解析：(1)血红蛋白能携带氧气，体现了蛋白质具有运输功能。实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，柠檬酸钠具有防止血液凝固的作用。(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是磷酸缓冲液;乙装置中，C溶液的作用是洗脱血红蛋白。(3)甲装置用于透析(粗分离)，目的是去除样品中分子量较小的杂质。用乙装置分离蛋白质的方法叫凝胶色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。(4)经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
答案：(1)运输 防止血液凝固
(2)磷酸缓冲液 洗脱血红蛋白
(3)透析(粗分离) 去除样品中分子量较小的杂质 凝胶色谱法 相对分子质量的大小 ④①②③
(4)纯度鉴定
14.DNA在NaCl溶液中的溶解度有两重性，随着NaCl溶液浓度的变化而变化。
(1)请在下列浓度的NaCl溶液中，选出能使DNA析出最彻底的一种和溶解度最高的一种________。
A.0.14 mol/L B.2 mol/L
C.0.15 mol/L D.0.3 mol/L
(2)欲使溶有DNA的2 mol/L的NaCl溶液中的DNA析出，需要降低NaCl溶液的浓度，最有效的方法是________。
A.加蒸馏水 B.加矿泉水
C.加清水 D.加生理盐水
(3)DNA不溶于酒精，但细胞中的某些物质却可以溶于酒精溶液，利用这一原理可以________，可以推测溶于酒精中的可能有______________。
(4)利用DNA遇________呈蓝色的特性，将该物质作为鉴定________的试剂。其实验过程要点是向放有________的试管中加入4 mL的________混合均匀后，将试管置于________5 min，待试管________，观察试管中溶液颜色的变化。这个实验也说明DNA耐________温，前次温度有利于________，后次温度有利于DNA________。
解析：根据教材中DNA在NaCl溶液中的溶解曲线可知，DNA在0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低。在2.0 mol/L的NaCl溶液中溶解度最高，溶解度最低时，DNA析出最彻底。染色体由DNA和蛋白质组成，采取DNA不溶于酒精的办法可将DNA和蛋白质分开，利用DNA遇二苯胺(沸水浴条件下)变蓝的特性可鉴定DNA。
答案：(1)A、B (2)A (3)去除杂质 某些盐类、蛋白质、糖类或其他大分子物质 (4)二苯胺 DNA DNA 二苯胺试剂 沸水中加热 冷却后 高 提高染色的反应速度 析出
