一、选择题
1.水是生命的源泉，人体中水的含量约占65%。下列有关水的叙述，错误的是( )
A.参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水
B.结合水是构成细胞结构的组成成分之一
C.心肌中含水量约为79%，具有很强的韧性;而血液中含水量约为82%，却是流动状态，原因是前者只含结合水，后者只含自由水
D.自由水与结合水的比例影响新陈代谢的强弱
解析： 细胞内自由水与结合水的相对含量既能影响到细胞的形态，又能影响到新陈代谢，心肌细胞中结合水比例高，血液中自由水比
答案： C
2.“绵绵的春雨，是她润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”小草被润醒了、杨树被润绿了、报春花被润开了的过程中细胞中自由水与结合水的相对含量变化，下图表示正确的是( )
解析： 生物在生长发育过程中新陈代谢增强，细胞中自由水相对含量增大，结合水相对含量减小。
答案： B
3.下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是( )
A.干种子内结合水的相对含量较低，不能进行旺盛的生命活动
B.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高
C.镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄
D.生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破
解析： 干种子内结合水的相对含量高，自由水的相对含量低，因此不能进行旺盛的生命活动，A错误。
答案： A
4.2010年，我国西南大旱致使百万人严重受灾，大量牲畜干渴死亡，作物几近绝产，水成了当地最渴求的物质。下列关于水的说法，不正确的是( )
A.水生生物和陆生生物的活细胞中含量最高的化合物都是水
B.水是生命之源，一切生命活动都离不开水
C.细胞衰老时，自由水与结合水的比值会降低
D.一般而言，抗干旱的植物，体内自由水与结合水的比值与一般植物相比要高
解析： 水是活细胞内含量最高的化合物，A正确。生物体内的各种生化反应都必须在以水为基础的环境中进行，离开水一切生命活动都将不能进行，B正确。与幼嫩细胞相比，衰老细胞内自由水的含量下降，则自由水与结合水比值会降低，C正确。细胞内结合水含量上升时，会增强其抗旱、抗寒等抗性，因而抗干旱植物体内自由水与结合水的比值与一般植物相比要低，D错误。
答案： D
5.苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为“记忆之果”。这说明无机盐离子( )
A.对维持酸碱平衡有重要作用
B.对维持细胞形态有重要作用
C.对调节细胞内的渗透压有重要作用
D.对维持生物体的生命活动有重要作用
解析： 由题干知，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此推出锌对维持生物体的生命活动有重要作用，D正确。其他选项也是无机盐的作用，但从题干中推断不出来。
答案： D
6.人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是( )
①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量 ②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生 ③水的比热小，有利于维持体温 ④体内营养物质的运输离不开水
A.①② B.②③
C.②④ D.③④
解析： 水在人体内不能分解释放能量，水的比热大，水的主要作用是生物化学反应的媒介物，可运输营养物质和代谢废物。
答案： C
7.碳酸酐酶含有一条卷曲的多肽链和一个锌离子。该酶能催化反应H2CO3→CO2+H2O，可使人免于CO2中毒。以上现象不能说明锌离子参与( )
A.调节细胞外液渗透压 B.组成体内化合物
C.维持pH稳定 D.维持正常生命活动
解析： 碳酸酐酶中含有锌离子，说明锌离子能组成化合物;该酶催化的结果是导致H2CO3分解，使人免于CO2中毒，表明锌离子能维持pH稳定和维持正常生命活动。
答案： A
8.水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是( )
A.代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值无关
B.各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水
C.水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在
D.生物体中的结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内的良好溶剂
解析： 代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关。代谢活动越旺盛，自由水和结合水的比值就越高，代谢活动不旺盛，其自由水和结合水的比值较低。
答案： A
9.进行足球比赛时，有的运动员到了下半场会出现抽搐现象，出现这种情况的主要原因是( )
A.运动员体力消耗太大，能量供应不足
B.运动员体内的水分散失太多，体内的细胞大量失水
C.伴随着大量流汗，体内的钙盐流失太多，没有及时补充
D.体内的钠盐流失太多，血压下降，心率加快
解析： 抽搐是缺钙造成的;与水分散失、钠盐流失及能量供应无直接关系。
答案： C
10.下图曲线能正确反映大豆种子萌发至幼苗过程中细胞中自由水与结合水的比值(纵坐标)变化的是( )
A.a B.b
C.c D.d
解析： 种子在萌发之前，干燥的种子处于休眠状态，代谢很弱，细胞中的水主要以结合水形式存在，自由水与结合水的比值较小;种子在萌发之后，自由水逐渐增多，代谢旺盛，至发育成幼苗，自由水含量趋于稳定，所以自由水与结合水的比值不断增大，最终达到一个正常稳定的水平。
答案： B
二、非选择题
11.水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题：
(1)下表是几种不同生物体中水的含量：
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等 动物水的含量(%) 97 80～85 78 65 90 60～80 由此表得到的结论是______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的________水。
(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)我们常吃的黄豆芽和绿豆芽是将干的黄豆种子和绿豆种子在水中浸泡一段时间后，种子萌发而成。如果豆子一直浸泡在水中，不换水，豆芽就会死亡，其原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为________，是细胞和生物体的__________;而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为_______________________________________________________________。
解析： (1)由表分析知，构成生物体的成分中水的含量最多;不同的生物体内含水量不同，这与生物体的生活环境密切相关。(2)种子晾晒失去的主要是自由水。(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，对比说明种子萌发需要水，而且吸收的水在种子内以自由水的形式存在，这充分说明自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛。(4)由于豆子一直浸泡在水中，不换水，细胞长期缺氧，进行无氧呼吸，代谢减弱，最终中毒死亡。
(5)新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分;而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为自由水。
答案： (1)构成生物体的成分中水的含量最多，生物体的含水量与生物体的生活环境密切相关 (2)自由 (3)自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛 (4)细胞长期缺氧，进行无氧呼吸，代谢减弱，中毒死亡 (5)结合水 组成成分 自由水
12.铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收利用的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血大有好处。钙在人体内的总量达1 300 g，其中90%存在于骨骼，一旦离子化钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性就会大大增加，出现手足抽搐症;相反，血钙过高会引起心脏和呼吸衰竭。
(1)贫血症患者血液运输________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含________丰富的食物。
(2)人体中含钙最多的是________。
A.肌肉 B.骨组织
C.上皮组织 D.神经组织
(3)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中________含量太低。
A.K+ B.Na+
C.Ca2+ D.Mg2+
(4)用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是( )
元素 C O N H S Fe 含量(%) 92.393 3.518 2.754 1.214 0.006 0.006 A.核酸 B.脂肪
C.蛋白质 D.糖类
(5)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案： (1)O2 蛋白质 (2)B (3)C (4)C (5)有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用
13.华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。
材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。
实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养(用含有各种植物必需元素的培养液培养)和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。
方法步骤：
(1)首先配制全素培养液、相应的缺锌培养液和__________培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。
(2)______________________________________________________________________。
(3)放在适宜的条件下培养一段时间，_________________________________________。
(4)结果预测和分析：
__________缸内的苹果幼苗正常生长。
若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
若_________________________________________________________________，
则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
若____________________________________________________________________，
则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
若____________________________________________________________________，
则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。
解析： 由题目分析知该实验目的是探究苹果小叶病的形成原因，运用对照实验的原则，将三株长势相同的苹果幼苗分别放入全素培养液、缺锌的培养液和缺镁的培养液中培养一段时间，通过观察苹果幼苗的生长发育状况作出合理的分析和预测，由于本实验是探究实验，所以结果预测要注意全面性。
答案： (1)缺镁 (2)将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三种培养液中 (3)观察苹果幼苗的生长发育状况 (4)A 苹果小叶病是由缺锌引起的 C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有 B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病 B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病
