一、判断题(正确的选A，错误的选B)
1、不发酵的绿茶是最古老的茶叶品种。( )
2、绿茶包括西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶。( )
3、黄山毛峰有“色绿，香郁，昧醇，形美”四绝之说。( )
4、碧螺春茶的特点是条索纤细、卷曲成螺、绒毛遍布、花香果味。( )
5、全发酵的红茶以安徽祁红、云南滇红尤为出众。( )
6、“东方快餐”之称的嘉兴五芳斋粽子号称“江南粽子大王”。( )
7、武夷岩茶包括大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。( )
8、“君山银针”茸毛密盖、芽身金黄被称为“金镶玉”。( )
9、“后发酵茶”普洱茶的最大特点是“越陈越香”。( )
10、白毫银针有健胃提神之效和祛湿退热之功。( )
1A、2A、3B、1A、5A、6A、7A、8A、9A、10A
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