2016执业药师知识一考试《中药炮制学》基础知识：第九章第五节

第一节 酒炙法

第二节 醋炙法

第三节 盐炙法

第四节 姜炙法

第五节 蜜炙法

　　将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法。

　　[通常是每100kg药物，用炼蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝楼、桂枝15;麻黄、枇把叶、金樱子20】

　　目的：

　　①增强润肺止咳的作用【百部、百合、冬花、紫菀】;

　　②增强补脾益气的作用【黄芪、甘草、党参等】;

　　③缓和药性【麻黄、桂枝】;

　　④矫味和消除副作用【马兜铃】

　　方法

　　先拌蜜后炒药 ～定量炼蜜开水稀释，与药物拌匀，稍闷润，待蜜渗入药物组织内部

　　→置锅内，用文火炒至颜色加深，基本不粘手，取出晾干后密闭储存。

　　先炒药后加蜜 ～药物文火炒至颜色加深，加定量炼蜜迅速翻炒至不粘手，取出摊晾，凉后密闭储存【百合、槐角等】

　　注意事项

　　①炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外，若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释。

　　②蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则粘性太强，不易与药物拌匀。

　　③炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量(约炼蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。

　　④蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。

　　⑤蜜炙药物须密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质;贮存环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。