对于一份4800元的工资，根据中国的法律规定，雇主需要为员工缴纳五险一金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。

以广州地区为例，员工的养老保险和医疗保险缴费比例分别为8%和2%。失业保险费率为0.5%，工伤保险和生育保险费率很低，均为0.2%。住房公积金的缴存比例为7%。

因此，针对一份4800元的工资，雇主需要为员工缴纳的五险一金总额为：4800元 × 0.08 + 4800元 × 0.02 + 4800元 × 0.005 + 4800元 × 0.002 + 4800元 × 0.002 + 4800元 × 0.07 = 1456.8元。

在这份工资中扣除五险一金后，员工实际能够拿到手的工资为：4800元 - 1456.8元 = 3343.2元。

需要注意的是，以上计算结果仅为广州地区的情况，不同地区的五险一金缴费比例可能会有所不同。同时，个人所得税也是需要进行扣除的，具体扣除金额需要根据个人的工资水平和个人所得税起征点来计算。

总之，对于一份4800元的工资，扣除五险一金后，员工实际能够拿到手的工资大约为3343.2元。