小龙虾作为一种美味的水产食品，备受人们的喜爱。蒸小龙虾是一种常见的烹饪方式，而对于蒸小龙虾该蒸几分钟，这是一个大家比较关注的问题。

首先，我们需要了解小龙虾的特点。小龙虾是一种比较娇嫩的食材，不宜过度蒸煮，否则会影响口感。因此，在蒸小龙虾时需要注意火候和时间的掌控。

通常情况下，蒸小龙虾需要10-15分钟左右的时间。具体的蒸煮时间还要根据小龙虾的大小和数量来进行调整。如果小龙虾比较大，建议蒸15分钟以上，以确保其熟透。如果小龙虾比较小，蒸煮时间则可以适当减少，以免过度蒸煮。

此外，在蒸小龙虾时，也需要注意火候的掌控。一般来说，火候不宜过大，以免使小龙虾煮烂变形。同时，火候也不宜过小，以免小龙虾没熟透。

总的来说，蒸小龙虾的时间需要根据小龙虾的大小和数量来进行调整，通常需要10-15分钟左右的时间。在蒸煮过程中，还需要注意火候的掌控，以保证小龙虾的口感和熟透程度。