肯德基鸡腿是一道非常受欢迎的美食，特别是对于喜欢炸鸡的人来说。下面是制作肯德基鸡腿的详细步骤。

所需材料：

- 鸡腿

- 面粉

- 淀粉

- 鸡蛋

- 盐

- 黑胡椒粉

- 辣椒粉

- 油

步骤：

1. 将鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪和骨头，然后用刀在鸡肉上切几个口子，帮助鸡肉更好地吸收调味料。

2. 在一个碗中，将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉和辣椒粉混合均匀。

3. 在另一个碗中，打入一个鸡蛋，加入少量水，搅拌均匀。

4. 将鸡腿放入面粉混合物中，裹上一层薄薄的面粉。

5. 接着将鸡腿放入鸡蛋混合物中，确保鸡腿完全裹上鸡蛋液。

6. 然后再次将鸡腿放入面粉混合物中，确保鸡腿裹上一层连续的面粉。

7. 将鸡腿放入预热的油锅中，炸8-10分钟，直到鸡腿表面呈现金黄色。

8. 取出炸好的鸡腿，用厨房纸巾吸干多余的油份。

9. 热炒锅，倒入适量油，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉和适量水烧开，加入炸好的鸡腿，翻炒均匀，直到鸡肉表面裹上一层酱汁。

10. 最后将肯德基鸡腿装盘，配上蔬菜或者薯条，即可享用美味的肯德基鸡腿了。

制作肯德基鸡腿需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，就可以做出美味的肯德基鸡腿。