三年级统计表分为两种：数量统计表和质量统计表。

数量统计表是用来记录数量的表格，例如记录学生的出勤天数、考试成绩、课堂参与度等。这种表格通常使用数字进行填写，可以通过简单的计算得出总数、平均数等数据，方便对数据进行比较和分析。

质量统计表则是用来记录质量等级的表格，例如食品的质量等级、学生的行为等级等。这种表格通常使用文字或符号进行填写，方便对各个等级进行区分和分类。

在实际应用中，根据具体的需求和目的，选择不同类型的统计表格可以更好地满足数据的管理和分析。