在这个寒冷的季节，大多数人都会选择吃一些温暖的食物来取暖，比如火锅、热汤等等。但是，有些人却喜欢吃一些不怕凉的好吃的荤菜。

不怕凉的好吃的荤菜有很多种，比如凉拌牛肉、糖醋排骨、麻辣小龙虾等等。这些菜品不仅口感鲜美，而且非常适合在寒冷的天气里食用。

其中，凉拌牛肉是一道非常受欢迎的荤菜。它的做法非常简单，只需要将牛肉切成薄片，煮熟后加入蒜末、姜末、花椒粉、酱油、醋、香油等佐料拌匀即可。这道菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和维生素。

糖醋排骨也是一道非常受欢迎的荤菜。它的做法比较复杂，需要将排骨煮熟后，再用酱油、糖、醋、姜末等佐料腌制一段时间，最后放入烤箱烤至金黄色即可。这道菜不仅口感酸甜可口，而且富含钙质和蛋白质，对身体非常有益。

麻辣小龙虾也是一道非常受欢迎的荤菜。它的做法比较简单，只需要将小龙虾煮熟后，加入辣椒、花椒、姜末、大蒜等佐料拌匀即可。这道菜不仅口感麻辣爽口，而且富含蛋白质和矿物质，对身体非常有益。

总之，不怕凉的好吃的荤菜有很多种，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合在寒冷的天气里食用。如果你也喜欢这些菜品，不妨在家里试着做一做，让自己的口腹之欲得到满足。