酸菜鱼汤是一道美味可口的川菜，但是有时候会因为辣度过高而让人难以承受，那么该怎么办呢？下面给大家分享一些解决方法。

1. 加入适量的糖：在食用酸菜鱼汤时，可以适量加入一些糖来中和辣味。由于辣味和甜味在味觉上相反，所以加入适量的糖可以使味道更加平衡，同时也能减轻辣味的刺激感。

2. 加入牛奶：牛奶中含有丰富的乳蛋白质，可以有效地中和辣味，同时也能让味道更加醇厚。在食用酸菜鱼汤的时候，可以适量加入一些牛奶，调节口感。

3. 加入酸奶：酸奶中含有大量的乳酸菌，可以帮助消化，减轻胃部不适感。在食用酸菜鱼汤的时候，可以适量加入一些酸奶，既可以减轻辣味，又能保护胃部健康。

4. 加入面粉：面粉中含有淀粉质，可以有效地吸附辣味，减轻刺激感。在食用酸菜鱼汤的时候，可以适量加入一些面粉，调节口感。

总之，酸菜鱼汤太辣的情况下，可以通过加入糖、牛奶、酸奶、面粉等方法来调节口感，让味道更加平衡，同时也能减轻辣味的刺激感，让大家可以享受到美味可口的酸菜鱼汤。