千里香大馄饨是一道传统的中式美食，它的馅料口感丰富，味道鲜美，深受广大食客喜爱。下面我来介绍一下千里香大馄饨馅的制作方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的食材，包括猪肉、虾仁、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋干等，这些材料可以根据自己的口味和喜好进行选择。将这些食材分别切成小块，然后放入碗中备用。

接下来，在碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末等调味料，搅拌均匀后倒入食材中，再加入少量的水，用手将馅料拌匀，直至馅料变得粘稠。

接着，我们开始制作馄饨皮。将面粉和水混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，然后放置一段时间，让面团松弛。之后将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的馄饨皮备用。

最后，将馅料放入馄饨皮中，将馄饨皮捏成半月形，然后将两个角捏在一起，再将其余两个角捏在一起，即可制成一个完整的馄饨。

将制好的馄饨放入热水中煮熟，捞出后放入碗中，加入醋、辣椒油、蒜泥等调味料，搅拌均匀即可食用。

以上就是千里香大馄饨馅的制作方法，希望大家能够根据自己的口味和喜好进行尝试，制作出口感丰富、味道鲜美的千里香大馄饨。