黄瓜，一道常见的蔬菜，不仅味道清爽，还富含营养。但是，有些人可能会觉得黄瓜单调无味，不知道如何搭配食用。今天，我要介绍的是黄瓜和肉末一起炒，让你尝到不一样的美味。

首先，需要准备的材料有：黄瓜、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉和油。

步骤如下：

1.将黄瓜洗净去皮，切成小块备用。

2.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。

3.加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

4.倒入黄瓜块，加入盐、酱油、生抽和胡椒粉，继续翻炒。

5.炒至黄瓜变软烂，肉末酥脆即可关火。

这道黄瓜炒肉末，不仅色香味俱佳，而且营养均衡。黄瓜的清爽口感，与猪肉末的香嫩口感相辅相成，让你吃出了不一样的美味。

除了猪肉末，你也可以选择其他的肉类搭配黄瓜炒，比如鸡肉、牛肉等等。总之，只要你善于搭配，就能创造出更多不同口味的美食。

黄瓜炒肉末，简单易做，营养美味，是一道值得尝试的家常菜。