加拿大国家动物象征是北美洲最大的陆生哺乳动物-加拿大野牛，也被称为北美野牛。它是加拿大的宝贵自然遗产之一，同时也是加拿大历史和文化的象征。

加拿大野牛是一种庞大且强壮的动物，体重可达到1吨以上，肩高1.5米左右。它们有着厚实的皮革和强壮的四肢，能够在极端的环境下生存。在19世纪早期，加拿大野牛曾经在北美洲广泛分布，数量估计达到600万只以上。然而，由于人类的过度捕杀和栖息地的破坏，加拿大野牛的数量迅速减少，到20世纪初期，只剩下不到1000只。幸运的是，随着野生动物保护意识的增强，加拿大野牛数量也开始逐渐恢复。

加拿大野牛不仅是加拿大的国家动物象征，还是本土文化和历史的重要组成部分。在加拿大原住民文化中，野牛是一种被广泛崇拜的动物。它们被视为力量、毅力和勇气的象征，被认为能够带来好运和丰收。加拿大野牛也在加拿大历史上扮演了重要的角色。在加拿大西部的草原地区，野牛曾经是印第安人和欧洲移民的主要食物来源，也是加拿大经济的重要支柱之一。

总之，加拿大野牛不仅是加拿大国家动物象征，也是加拿大历史和文化的象征。它们的存在和繁衍，既是加拿大自然遗产的宝贵财富，也是加拿大文化多样性的重要组成部分。