鲜百合作为一种美食，是许多人喜爱的食材之一。但是，鲜百合在保存过程中比较容易变质，所以我们需要采取一些措施来延长它的保鲜期。

首先，在购买鲜百合时，要选择外表完整、没有破损的百合，这样可以减少百合在运输过程中的损伤程度。其次，在运输过程中，最好将鲜百合放在通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿的环境，这样可以减少百合受到外界环境的损害。

在保存过程中，最好将鲜百合放在冰箱里，这样可以延长它的保鲜期。但是，要注意的是，鲜百合不能与其他蔬菜或水果混放在一起，因为鲜百合会吸收其他食材的味道，影响味道的口感。

另外，在烹饪过程中，不要将鲜百合煮太久，以免破坏它的营养成分和口感。最好选择轻微的烹饪方法，如清炒或蒸煮。

总之，鲜百合是一种营养价值很高的食材，为了保证它的新鲜和美味，我们需要采取一些措施来延长它的保鲜期。希望大家在享用鲜百合时，能够品尝到它的美味和营养。