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用烤箱烤饼干怎么制作

来源 :华课网校 2024-06-23 09:15:18

烤饼干是一种简单易学的烘焙技巧,只需要几个基本材料和一个烤箱,就可以制作出美味可口的饼干。下面就来介绍一下烤饼干的制作方法:

材料:

面粉 150克

白糖 80克

黄油 100克

鸡蛋 1个

泡打粉 1勺

香草精 少许

步骤:

1. 把黄油室温放软,用电动打蛋器打至松软。

2. 加入白糖,继续搅拌至颜色变浅、体积膨胀。

3. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

4. 加入面粉和泡打粉,用手轻揉成面团。

5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。

6. 取出面团,放在烤盘上,用擀面杖擀成薄片。

7. 使用饼干模具将面团切成所需形状。

8. 将烤箱预热至180度,将饼干放入烤箱中烤约10-15分钟,直到饼干表面呈金黄色。

9. 取出烤好的饼干,放在烤架上待凉即可。

小贴士:

1. 面团应该比较硬,如果过于粘手,可以在揉面团时加入一些面粉。

2. 烤箱温度和烤制时间需要根据自己的烤箱和饼干的大小而调整。

3. 饼干可以根据个人口味加入巧克力、葡萄干等配料。

通过以上步骤,用烤箱烤饼干并不难,只需要认真按照步骤操作,便可以制作出美味可口的饼干。

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