龙须糖的做法教程
来源 :华课网校 2024-06-22 23:35:59
中龙须糖是一道非常美味的传统糖果,口感柔软,甜度适中,非常适合作为甜点或零食。如果你想学习如何制作龙须糖,那么请看下面的做法教程。
材料:
- 糯米粉 500克
- 水 400ml
- 白糖 200克
- 食用油 适量
- 龙须糖模具
步骤:
1. 准备材料。将糯米粉、白糖和水混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合好的面糊倒入锅中,用中小火加热,不停搅拌。
3. 当面糊变得粘稠时,加入少量食用油,继续搅拌。
4. 当面糊变得更加粘稠时,再加入一些食用油,继续搅拌。
5. 当面糊变得像糯米糍一样粘稠时,关火,继续搅拌至面糊变得更加光滑。
6. 将面糊倒入龙须糖模具中,压实。
7. 等待龙须糖冷却后,将其从模具中取出即可。
总结:
以上就是制作龙须糖的详细教程。值得注意的是,在制作过程中要不停搅拌,以免面糊糊在锅底。此外,不要在面糊中加入太多油,以免糖果变得过于油腻。希望大家能够成功制作出美味的龙须糖!
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