土豆丝汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感清淡，而且味道浓郁，是冬季暖身的好选择。接下来，我将为大家分享一下如何制作一道美味可口的土豆丝汤。

材料：

1.土豆2个

2.鸡蛋1个

3.鸡汤适量

4.盐适量

5.葱花适量

6.生姜适量

7.淀粉适量

步骤：

1.将土豆洗净去皮，切成丝。同时将鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱花和生姜煸炒出香味。

3.将土豆丝加入锅中煸炒，待土豆丝变软后加入适量鸡汤，继续煮煮5-10分钟。

4.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，让鸡蛋均匀地分布在土豆丝汤中。

5.勾芡：在碗中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀后倒入锅中，继续煮煮1-2分钟即可。

6.最后，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.煮土豆丝汤时不要加太多水，不然会影响味道。

2.勾芡时，淀粉和水的比例要适当，不然会影响汤的口感。

3.加鸡汤可以让土豆丝汤更加鲜美，但是如果没有鸡汤，也可以用水代替。

土豆丝汤是一道非常营养美味的家常菜，不仅可以暖身，还可以增加人体免疫力。大家不妨试试制作一下，享受美食的同时，也可以为自己的身体健康加分。