软面馅饼是一种美食，其制作的关键在于如何和面。下面我将为大家介绍一下软面馅饼面的和面方法。

首先，我们需要准备好所需材料：面粉、水和盐。将面粉、水和盐按照2：1：少许的比例混合在一起，然后用手搓揉至面粉和水充分混合。

接着，将和好的面团放到案板上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得柔软且有弹性。在揉搓的过程中，可以适当地加入一些水或面粉，以调整面团的软硬度。

当面团揉好后，将其放在一个碗里，盖上湿布，让其静置30分钟，使面团得到充分的休息和松弛。

最后，将面团分割成若干个小块，用擀面杖将其擀成薄片，再将馅料放在薄片中间，将薄片对折，用手捏紧封口，最后将其煎熟即可。

总之，软面馅饼的制作离不开和面的步骤，通过以上介绍的和面方法，相信大家能够轻松制作出美味的软面馅饼。